Caldo de chambarete de res con verduras

 50 minutos 

 6 

 

México 

Segundos platos

Caldo delicioso con zanahoria, papa, elote, ejote,col, calabacin, garbanzo y chayote

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Ingredientes

1. 3/4 kgchambarete de res
2. 2 pzaselote cortado en cuatro partes
3. 2pza chayotes
4. 1/4 kgejote
5. 3pza zanahorias
6. 3pza papas
7. 1/4 kggarbanzo
8. 1/4pza de col
9. 3pza calabacin
10. cebolla y ajo
11. 1 ramitaepazote
12. al gustosal o caldo de pollo en polvo

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Pasos

1. En la olla express se meten todos los ingredientes previamente desinfectados y cortados al gusto se deja a flama alta por 30 a 40 min.
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2. Ya que todo este cocido incluyendo la carne se sazona con sal o caldo de pollo en polvo, y listo queda delicioso y es muy fácil de hacer.
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3. Hay que poner a cocer la papa, el garbanzo, el chayote,zanahoria, el elote, ejote y la carne con cebolla, ajo y epazote.
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4. Después se incorpora el calabacin y la col, ya todo bien cocido se sazona con sal o caldo de pollo en polvo al gusto y listo.
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5. Este procedimiento se lleva aprox 1 hora. a flama alta.